化学名：蔗糖苯甲酸酯
英文名：Sucrose benzoate;Sucrose octabenzoate; Benzoic acid esters of sucrose; α-d-Glucopyranoside, β-d-fructofuranosyl, benzoate; Beta-D-Fructofuranosyl-alpha-D-glucopyranoside benzoate; Saccharose Benzoate
分子式：C12H14O3(OH)8-n(C7H5O)n
CAS No.：12738-64-6/ 2425-84-5
EC No.: 235-795-5
质量标准：
| 项目名称 | 指标 | 项目名称 | 指标 |
|---|---|---|---|
| 外观 | 无色至微黄色玻璃状固体或白色粉末 | 浊度 | ≥85% |
| 酸度(以苯甲酸计) | ≤0.3% | 色度 | ≤60APHA |
性状：本品为无色至微黄色玻璃状固体或白色粉末。易溶于甲苯、二甲苯等有机溶剂。
蔗糖苯甲酸酯
蔗糖苯甲酸酯（无甲苯）
